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PESCHE: LA DOMANDA TIENE, PREZZI SOTTO CONTROLLO
CUNEO – Si susseguono le riunioni settimanali dell’Osservatorio del settore ortofrutticolo istituito dall’assessorato regionale all’Agricoltura. Mentre il mercato sta risentendo dell’inizio del passaggio alle varietà medie e tardive con prezzi medi di vendita inferiori alle previsioni.
«Si sta lavorando in maniera positiva con il coinvolgimento attivo di tutti gli attori del settore – dichiarano dalla Confagricoltura, partecipe come tutte le organizzazioni agricole –. Importante sarà adesso coinvolgere più entità possibili in questo lavoro di squadra per non fermarsi al monitoraggio costante delle quotazioni dei prodotti, ma arrivare a elaborare insieme misure di prevenzione che aiutino in caso di crisi di mercato improvvise».
Ritornando agli esiti del tavolo tecnico, con l’avanzamento della stagione si prevede ora una minor richiesta di pesche rispetto alle nettarine, dovuto alla superficie vellutata del prodotto, caratteristica molto gradita soprattutto nel periodo di caldo più intenso.
Il ritorno del bel tempo, poi, con ripresa delle temperature sia in Italia che all’estero, dovrebbe permettere la tenuta della richiesta e le quotazioni si prevedono in linea con le attese.
«Così come per altri prodotti agricoli, la strada maestra da seguire resta il mantenimento dell’elevato livello qualitativo – conclude Confagricoltura –, obiettivo da perseguire anche attraverso potature estive e diradamenti ad hoc; questo aiuterebbe a contenere i prezzi di produzione, mantenendo un’adeguata qualità commerciale delle pesche».
r. s.
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